周六引文：电动自行车事故激增；记忆形成中的表观遗传学；科莫多巨蜥现在更可怕
本周，我们报道了记忆形成方面的新表观遗传学发现，以及与微移动相关的头部损伤急剧增加，因此，最近有很多与头部相关的科学研究处于热议之中。有关于一种越来越可怕和令人敬畏的顶级捕食者的新发现，咖啡的未来也变得更加光明——醒来后最美好的事情就是杯中喝着适应气候的品种。神经元解开
“你的基因不是你的命运。”这句话简洁明了，意思是，仅仅因为你的父亲在 40 多岁时患上了锤状趾，并不意味着你也会患上。基因不是后代发育的唯一决定因素，一个重要原因是表观基因组，即调节基因表达的 DNA 化学变化的集合。
这是遗传学的一个新领域，因此有大片未知领域有待探索，洛桑联邦理工学院的一组研究人员目前正在研究神经核，以弄清表观遗传学如何影响记忆形成。
先前的研究侧重于神经可塑性，但并未考虑神经元细胞核的状态。研究发现，事实上，神经元的表观遗传状态是其在记忆编码中的作用的决定因素。当神经元处于“表观遗传开放”状态时，其 DNA 会解开并松弛；当 DNA 紧凑时，则被视为“表观遗传闭合”。
研究人员报告称，开放的神经元更有可能被招募到新的记忆痕迹中，这可以通过学习期间的电活动峰值来衡量。他们相信他们的发现可以立即应用于阿尔茨海默氏症研究，以及其他以异常表观遗传机制为特征的认知障碍研究。
饮料弹性
瞧，气候变化正在发生；我们无法回避它。我们必须经历它。这意味着我们将不得不调整我们的咖啡饮用习惯以及水道、基础设施和灾害保险政策，因为预计到 2050 年，世界上最受欢迎的咖啡品种阿拉比卡咖啡的产量将因气候变化而下降 80%。
阿拉比卡咖啡具有独特的风味，受到大多数咖啡爱好者的青睐，这种风味很难甚至不可能被取代，但园艺家有一个潜在的解决方案，至少比没有好：从阿拉比卡咖啡生产转向罗布斯塔咖啡品种。
一支来自法国和巴西的研究团队一直在探索罗布斯塔咖啡作为阿拉比卡咖啡的补充甚至替代潜力，他们在不同的气候和高海拔地区种植罗布斯塔咖啡，以测试其适应力。根据他们的研究，罗布斯塔咖啡更具可持续性，因为它的生产用水和肥料更少；罗布斯塔咖啡豆品质高，风味佳；而且罗布斯塔咖啡有能力适应新的生产系统。
科莫多巨蜥：地球上重金属含量最高的物种
研究人员报告称，印度尼西亚本土的科莫多巨蜥的牙齿上包裹着铁，可以更有效地杀死猎物，这让人想起了《Iron Maiden》专辑封面和 Id Software 的《DOOM》系列中的敌人。
虽然其他物种也有类似的牙齿涂层，但研究人员表示，科莫多巨蜥比其他任何动物都更明显地表现出这种深度刺激的特征。你觉得你有牙垢问题吗？伙计，科莫多巨蜥的牙齿会生锈。再加上有毒的咬合力，这些头骨震颤的顶级捕食者可以捕食包括无脊椎动物、鸟类和像水牛一样大的哺乳动物在内的猎物。
研究人员通过化学和结构成像分析了科莫多巨蜥牙齿样本，发现齿状物和尖端有橙色的富铁涂层。他们认为，铁封存可能是某些古代锯齿龙类恐龙的特征，但化石无法保存铁涂层。有人看过科莫多巨蜥的骨头，看看它们是不是由碳纤维或其他东西制成的吗？
电动自行车引发更多电子脑震荡
大自然的头盔——头骨，并不适合某些人类活动，比如骑摩托车越过蛇河峡谷，需要用可压缩材料或凯夫拉纤维等材料制作的人造头骨作为补充。加州大学旧金山分校的研究人员表示，头骨的不足是一个日益严重的问题，他们报告称，随着美国微型交通工具的兴起和小型电动汽车的普及，涉及电动滑板车和自行车的交通事故也随之激增。
全国急诊室报告的微型交通工具相关伤害和住院病例有所增加，原因包括头部未受保护等多种因素。与普通自行车和踏板车使用者相比，电动车骑手遭受内伤的可能性也更高。2017 年至 2022 年间，电动自行车受伤人数每年翻一番，而电动踏板车受伤人数则增加了 45%。
“事故的增加不仅带来了人口结构的变化，也凸显了增加安全措施的迫切需要。微型交通工具的使用对健康和环境有不可否认的好处，但必须采取结构性变化来促进安全驾驶，”研究员、加州大学旧金山分校泌尿科住院总医师 Adrian Fernandez 医学博士说。
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