西欧农业刚出现时的环境条件和耕作方式
大约 7000 年前，地中海西部的第一批农民选择了最肥沃的土地，种植了与今天非常相似的谷物品种，并像今天一样节约使用家畜粪便。根据《美国国家科学院院刊》上发表的一篇文章，这些都是新石器时代西欧农业扩张的一些特征。第一作者是巴塞罗那大学生物学院的 Josep Lluís Araus 教授，也是 CERCA 农业技术研究中心 Agrotechnio 的成员。
该研究重建了西欧农业出现时的环境条件、作物管理实践和植物特征，并以伊比利亚半岛最重要和最复杂的遗址之一拉德拉加遗址（赫罗纳巴尼奥莱斯）作为参考，同时还包括了该地区农业兴起时其他十六个遗址的数据。
根据结论，当农业出现在伊比利亚半岛时，其谷物种植技术已经达到了巩固的水平，这表明在整个欧洲迁移过程中，来自新月沃地（中东新石器时代革命的摇篮）的方法和遗传物质发生了演变。
莱里达大学 (UdL) 和联合研究单位 CTFC-Agrotecnio、巴塞罗那自治大学 (UAB)、西班牙国家研究委员会 (CSIC)、瓦伦西亚大学、巴塞尔大学 (瑞士)、阿拉贡农业食品研究与技术中心 (CITA) 和德国考古研究所 (DAI) 的专家也参与了本文的撰写。
拉德拉加的发掘工作由巴尼奥莱斯考古博物馆负责协调，属于加泰罗尼亚政府文化部每四年一次的考古发掘项目框架。
拉德拉加主要种植哪些作物？
自从近 12,000 年前在所谓的新月沃地出现以来，农业已经改变了人类与自然环境和社会经济结构的关系。现在，该团队已经应用古环境和植物考古重建技术来确定农业出现时拉德拉加村的情况。
它位于巴尼奥莱斯湖东岸，是伊比利亚半岛东北部最古老的农民和畜牧业者定居点之一（公元前 5200-4800 年），也是伊比利亚半岛第一个农牧业社会的非凡见证。为了使研究具有区域性，我们还研究了伊比利亚半岛和法国南部其他新石器时代遗址的谷物数据。
尽管这是开创性的农业，但它始于以前未开垦的地区。“生长条件似乎很有利，可能是因为农民精心选择了最合适的土地。这些作物似乎与随后几千年来种植的传统品种没有太大区别，”布法罗大学进化生物学、生态学和环境科学系植物生物学科的阿劳斯教授说。
阿劳斯领导的研究小组根据阿拉巴马大学、丹麦考古研究所和巴塞尔大学的考古植物学家收集和鉴定的样本分析，重建了作物的农艺条件和特性。
研究史前农业实践的主要信息来源“是我们在发掘的考古沉积物中发现的考古植物遗迹（种子和果实）。最常见的遗迹是碳化的谷物。因此，对这些遗迹进行同位素研究使我们能够开辟一条替代的解释路线来描述过去的农业实践，”DAI 的 Ferran Antolín 指出。
硬粒小麦和罂粟是拉德拉加主要种植的品种。“此外，大麦也出现了——数量总是很少——偶尔也有一些小斯佩耳特小麦、斯佩耳特小麦和 Triticum timopheevii 玉米的痕迹。此外，在占领的不同阶段，谷物的比例几乎没有变化，”安托林说。
奥拉戴实验站 CSIC 研究科学家 Juan Pedro Ferrio 表示：“尽管动物的驯化不是本文的重点，但有几项证据表明动物在同一块农田里吃草。这一事实可以解释动物来源的有机腌料的适度贡献，谷物种子的氮同位素组成表明了这一点。”
有利于农业生产的气候
在拉德拉加，当新石器时代的人们定居在班约莱斯湖畔时，良好的环境条件有利于农业生产。
“碳化木材和谷物种子的同位素研究证实，该地区的水资源状况比现在更好。先前的植物考古学研究表明，遗址周围地区的植被与我们今天发现的植被截然不同。
阿拉巴马大学史前史系的 Raquel Piqué 教授解释说：“橡树和河岸林以及大量月桂树占据了当时的环境，这种植被需要比现在更为湿润的气候条件。”
阿劳斯教授说：“这一证据表明，当时的条件比现在更加湿润，因此更适合农业发展，这种现象可以推广到地中海西部农业起源的其他地区。”
“农业很可能不是为了应对不利的环境条件（例如气候变化）和确保人口的食物供应的需要而采用的，而是为了增加资源并使其比狩猎采集经济更稳定。”
伊比利亚半岛的农业是如何发展的？
了解新的农业生存体系的开发细节对于理解新石器时代经济、文化和社会变革的更广泛过程至关重要。
“就伊比利亚半岛而言，近几十年来收集的古植物学证据表明农业迅速扩张，不同地区几乎同时出现了第一批驯化植物，”利伯维尔大学教授、CTFC-Agrotecnio 联合研究单位乔迪·沃尔塔斯 (Jordi Voltas) 说。
“这项新研究支持了现有的农业实践传播考古模型，该模型主要基于迁徙现象（人口扩散）。具体而言，这些模型表明，当农业到达欧洲西海岸时，农业在良好的农艺条件和不断发展的作物特性方面已经得到巩固。”
人们对新石器时代早期人群的农耕实践性质的了解仍然有限。“我们谈论的是史前社会，除了像拉德拉加这样的特殊遗址外，这些社会留下的物质遗迹相对稀少，只有通过连续的挖掘活动进行详细研究才能对其进行充分研究。
“在这些背景下，作物的生态生理学和所有相关方法（稳定同位素等）在过去几十年中为农业起源和传播的科学辩论贡献新知识发挥了决定性作用。正如这项研究表明的那样，它们在未来也将如此，”阿劳斯教授总结道。
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