报告：新型烟雾报警器在探测火灾方面表现更佳，但对培根仍会发出蜂鸣声

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消防研究员 Emma Veley 戴着安全眼镜、听力保护装置和防火实验室工作服，小心翼翼地将一锅生培根放入一个被电线和传感器包围的实验室。上方天花板上安装着 12 个烟雾探测器，整齐地排成一排，耐心等待着。Veley 关上身后的门，将平底锅放在电炉上，然后打开火力。Amy Mensch 透过隔壁房间的一扇大窗户看着她，启动了一个计时器并监控计算机读数，这些读数会准确显示每个警报何时“闻到培根的味道”。
“现代烟雾报警器在探测火灾方面确实很出色。然而，它们在探测不到烹饪方面存在挑战，因为烹饪几乎就是一场火灾，”门施说，他是美国国家标准与技术研究所 (NIST) 的一份新技术报告的主要作者，该报告介绍了最新一代烟雾探测器如何有效避免干扰警报。当烹饪或淋浴蒸汽触发烟雾警报时，您很可能自己经历过这些干扰警报之一。但它们不仅仅是令人讨厌；它们可能真正危及消防安全。
“研究发现，反复触发这些干扰警报的人往往会禁用他们的设备，”门施解释说，“而当警报被禁用时，它就无法完成其主要工作，即向人们发出火灾警报。”
提高烟雾报警器的标准
如果您检查烟雾报警器的背面，您会看到一个标签，上面写着它符合烟雾报警器制造标准 UL 217。该标准是一系列规则，旨在确保任何烟雾报警器的性能达到最低可接受水平。它由一个名为 UL 标准与参与的组织维护，并参考了由各种消防安全专家以及制造商和研究人员（包括 NIST 的一些研究人员）组成的技术小组的意见。
自 20 世纪 70 年代以来，NIST 一直在烟雾报警器的开发和推广方面发挥着重要作用，当时该机构资助了烟雾报警器的全面现场测试。这些测试为 UL 217 标准的第一版奠定了基础。从那时起，家庭烟雾报警器的广泛采用是消防安全史上最伟大的成功案例之一。1975 年至 2000 年间，安装烟雾报警器的家庭比例从不到 10% 上升到 95% 以上。在同一时期，家庭火灾造成的死亡人数减少了一半。
2024 年 6 月 30 日，烟雾报警器新标准 UL 217 第八版生效。该标准首次包含了减少干扰警报的测试。
“标准技术小组认为应该更新烟雾报警器标准有几个原因，”经常参加小组讨论的 NIST 的 Thomas Cleary 解释道。“第一个原因是，家中的新材料正在引发不同类型的房屋火灾。”例如，现代沙发垫通常填充聚氨酯泡沫，这种泡沫比第一次烟雾报警器测试中使用的棉或马毛填充垫燃烧得更快。
该小组还希望确保不同类型的烟雾报警器同样有效。两种主要的烟雾报警器，光电和电离，传统上具有不同的优势，前者更擅长检测阴燃火灾，后者更擅长感应明火。消费者必须在两者之间做出选择，NIST 甚至建议同时安装两种类型的报警器或双传感器报警器以增加保护。
为了消除这种混淆，该小组设计了新标准，以确保所有探测器都能很好地探测两种火灾产生的烟雾。但他们担心这一要求会使警报过于敏感，因此为了平衡，他们还在标准中引入了新的干扰警报测试。此类测试由制造商出资，并在国家认可的测试实验室进行。要通过这项测试，需要将两个标准化汉堡肉饼放在距离烟雾报警器 10 英尺的地方烤。如果警报没有响起，则表示通过了测试。
NIST 测试新一代
目前市场上有多种符合最新版标准的烟雾报警器。NIST 进行了一系列实验，以了解它们与上一代产品相比如何。
旧款烟雾报警器通常灵敏度不够，无法满足新标准。2016 年，NIST 测试了 45 款上一代报警器，其中无一能通过新标准。
这意味着通过新标准的警报器应该能够更好地检测阴燃和明火。但是汉堡干扰警报测试是新的，NIST 团队希望直接比较新警报器和旧警报器，看看这项新要求在多大程度上有助于减少烹饪过程中的误报。
在 NIST 厨房火灾实验室中，研究人员烹饪了各种他们认为可能触发烟雾报警器的食物，从培根到烤面包再到烤奶酪。在干扰报警方面，新设备的表现与旧设备大致相同。
“结果好坏参半，”托马斯·克利里说。“与旧警报器相比，新警报器在烹饪过程中不会发出警报，这一点并不普遍。”
总体而言，这意味着该标准正在发挥作用。新警报器的设计旨在对更多类型的火灾做出更灵敏的响应，同时不会增加干扰警报的发生率。
NIST 减少干扰警报的建议
如果您家中的烟雾探测器令人烦恼，Cleary 表示，您可以采取一些措施来减少此类问题。首先是位置。如果可能，请将烟雾探测器放置在距离烹饪区至少 6 英尺、最好是 20 英尺的地方。确保您的家通风良好也有助于减少干扰警报。如果其他所有方法都失败了，许多现代烟雾报警器都配有“静音按钮”，您可以按下该按钮暂时停用它们。
研究人员还发现了另一个令人惊讶的技巧：升级炉灶。在研究期间，研究人员很难让炉灶（一种较新的型号）将食物加热到足够高的温度以触发烟雾警报。对于一些实验，他们甚至不得不切换到加热板来产生所需的烟雾。随着厨房电器的防火标准不断提高，它们也可能减少干扰警报，这是一个额外的好处。
新烟雾报警器的采用将是一个渐进的过程。制造商仍可出售旧烟雾报警器的库存。新标准仅适用于新制造的报警器。而且没有法律规定您需要立即升级。
“人们不会立即更换烟雾报警器，”克利里说。“每个人的家里都要安装新型报警器还需要很多年的时间。”
与此同时，即使是火灾警报研究人员有时也不得不处理不必要的警报。“今年早些时候，我邀请了一群人来家里吃披萨，”Veley 说，“结果当大家在我公寓里闲逛时，我的烟雾警报器突然响了。”